OLIVIERS MILLENAIRES DE ULLDECONA (Espagne)

Ces oliviers ont étés plantes par nos ancêtres,qui étaient, arabes,grecs,romains , qui peut le dire???.

Ils ont plus de mille ans,et font toujours des bonnes olives , sont maintenant commercialises sous l'appellation d'huile d'olive " MILLÉNAIRE "

L'huile d'olive est connue depuis l'antiquité

Pour produire 1 litre d'huile il faut 6 a 10 kilos d'olives suivant la variété.

On l'utilise aussi bien crue,que cuite et fait partie de la fameuse diète méditerranéenne

ACOMONT est la coopérative qui commercialise l'huile dans la région de Ulldecona (Tarragona )

ARPAILLARGUES SOUS LA NEIGE Janvier 2010

Au matin tout était blanc ,c'est beau 10 centimètres de neige! nous avons téléphoné au travail pour dire que dans les conditions actuelles il nous était impossible de nous rendre au bureau jusqu'à l'amélioration climatique.

Nous avons écouté la radio pour avoir des nouvelles de la situation dans le pays,avions bloqués,trains en retard,camions a l"arrêt et grosse pagaille sur les routes.......la routine en temps de neige

Pendant une semaine nous avons vécu avec ce "manteau blanc" et commence a rouspéter que cela était un peu long,puis la pluie est venue nous délivrer et tout a repris son cours normal............VIVE LA NEIGE (pour une semaine )

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GEANTS ET GROSSES TETTES

Dans mon village Ulldecona (Espagne ) nous avons un couple de géants, une tradition venue du nord de l'Europe et qui s'est répandu par toute la Catalogne.

Nos géants ont pour nom Piétât y Lluc en référence aux deux saints patrons du village.

BALL DELS MANTONS A ULLDECONA

Dans mon village Ulldecona (Espagne)chaque lundi pendant les fêtes votives on danse dans la place principale,"lo ball dels manntons"les couples revêtent les habits des fêtes de leurs arrières grand-parents et forment une grande farandole de plus de 400 personnes.

La musique joue c'est "La jota" on la danse en sautant et tournant au même rythme,les bras levés pour les hommes et les mains sur les hanches pour les femmes,un éventail porté par l'homme permet de rafraîchir sa partenaire qui sous le poids du manteau et les mains coincées sur les hanches a très chaud.

Ces "mantons" ou châles viendraient de Manille Philippines au temps ou les Espagnols occupaient l'île.

Ils étaient brodés à la main et il fallait beaucoup de patience et d'heures pour les créer

Personne sait combien des ces "mantons " il y a dans le village ? Des tentatives pour les compter on eu lieu mais on est jamais tombés sur le vrai chiffre,faut dire que c'est des oeuvres d'art,qui sont le patrimoine des familles et certains gardent précieusement ces trésors cachés

.LES PUCES A UZES

Le dimanche a Uzes les puces ou vide-greniers sont la sortie du matin,on y trouve tout ce que l'ont veut a touts les prix ,bien que c'est toujours de petits prix,certains vous diront qu'il faut toujours marchander (?) alors on entend "combien ce vase?
Ho.. allez un euro!,.. l'autre "50 centimes,ça va ?" Hé ho tu veux pas que je te le donne pardi!!" ,alors il faut négocier , mais il y a des limites a ne pas dépasser

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C'est émouvant de voir certains objets et de penser aux propriétaires en son temps,la croix de guerre ou les palmes académiques on du être pour ceux qui l'on reçus un moment inoubliable ,et la parterre ,sur la bâche on va le négocier....... "un euro?".



Pareil pour certains tableaux de peintres du dimanche si fiers et contents de leurs oeuvres et qui se retrouvent aux puces après leur mort "un euro pour les deux croûtes ?" . Relativité des valeurs des choses qui devraient nous apprendre a vivre mais auxquelles nous ne faisons pas attention.

J'aime les puces sans marchandage ,car la plus part de gens vendent des affaires personnelles et le prix qu'ils demandent c'est souvent la valeur du souvenir au quel ils sont attachés, les "affaires " se font très tôt le matin, c'est pas pour nous ,les brocanteurs professionnels sont sur place des l'ouverture d'un coup d'oeil ils dénichent les bonnes affaires

Si vous passés par Uzes venez le dimanche matin aux puces,mémé si vous faites pas des affaires on sait jamais, ? vous passerez un bon moment

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UZES ET LA TRUFFE 20009

Le temps était maussade pour le week-end de la truffe 2009 malgré cela beaucoup de monde es venu pour voir le cochon chercher les truffes dans la place aux herbes.

C'est pas la mémé foule du samedi au marché,non c'est plus sélect,manteaux chics et chapeaux dans les stands pour goûter, truffes et vins et savoir "dans quel restaurant on a réservé ?".Il manquai pas non plus la cohorte des parisiens venus pour l'intronisation et goûter les plats a base de truffes en vrais connaisseurs du terroir

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La truffe, Diamant noir des gastronomes, est le fruit d’un champignon souterrain appelé Tuber melanosporum, plus connu sous les noms de Truffe noire ou Truffe du Périgord. Pour se développer et fructifier, ce champignon doit s’associer aux racines d’un arbre : chêne, noisetier, tilleul … appelé arbre truffier.

Les restaurants profitent de cette journée pour proposer de succulents menus a base de truffes de la région,voici quelques menus entre autres,«

Duo de foie gras mi-cuit et céleri rave mariné a l'huile de noisette, vinaigrette truffe, mélange d'herbes et cresson de fontaine, bâtonnets de truffes »Réalisation : Olivier Douet - Restaurant le Lisita, Nîmes
« Petit encornet truffé, jus de crevette émulsionné et huile parfumée à la coriandre fraîche, risotto deCamargue aux truffes »

BON APPÉTIT !

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L'AFFICION

D'où vient telle ? pourquoi déjà petits on aime jouer avec des cornes de taureau? courir devant le danger,rechercher plus tard l'adrénaline et la peur mémé si on sait qu'il y a du ridicule dans les temps modernes d'aimer cela?c'est simple c'est dans les gènes oui dans notre passé notre patrimoine génétique.

TRADITION DU CAGANER

En Espagne surtout en Catalogne, dans les crèches de Noël le personnage le plus important (après l'enfant Jésus) est le CAGANER,une personne en train de faire ses besoins derrière un buisson pendant que les bergers vont apporter les cadeaux au nouveau né.
Avec le temps c'est devenu un privilège de être représente en CAGANER et les personnalités en Espagne attendent avant les fêtes cette nomination pour savoir si ils sont élus ?.
Pour 2009 la photo paru dans El Periodico montre le Président Sarkozy et son épouse Carla les heureux élus de cette tradition Catalane,je ne sais pas si ils ont apprécié ??

MES VOYAGES

En ces temps la,en Espagne,a l'entrée de chaque village les cinq fleches et le youg étaient obligatoires si on voulait pas avoir affaire aux sbires du CaudilloFranco tenait le pays dans un etau ,au petit matin les paysans partaient sur les charrettes , cultiver pour survivre,beaucoup comme mes parents deciderent d'aller chercher un meilleur avenir.....finalement c'est grace au dictateur que j'ai decouvert la France,j'avais 15 ans et cé fut le plus beau voyage...........

MARCHE A UZES

Touts les samedis matin la vielle ville se remplit de couleurs de parfums et des cris,c'est le marché,on y trouve de tout des fruits des légumes des pains des fromages,olives,épices,confitures enfin de tout!On y vient des villages au tour, pour remplir ses cabas rencontrer des amis ou tout simplement promener et flâner. Et cela depuis le moyen âge, déjà la grande place a pour nom "place aux herbes" marchands et bonimenteurs vendaient toutes sortes de marchandises ,remèdes pour tout guérir,herbes médicinales,épices et toutes sortes de légumes.

ON Y EST PRESQUE..........

Encore quelques heures et l'année sera consommée,une de plus une de moins ?A telle été bonne? ..question d'appréciation,non je pas gagné au Loto,mais je ne me suis pas cassé de bras non plus alors...........

On attend la prochaine avec curiosité

BONNE ANNÉE ET BONNE SANTÉ